伊賀焼窯元”長谷園”シリーズのご紹介
2021.01.07
1832年に築窯して以来、「食卓は遊びの広場だ」という理念のもと、伊賀焼の伝統と技術を継承し続けてきた”長谷園”。
コツいらずで驚くほど美味しいお米が炊ける人気の「かまどさん」シリーズや
煮込み料理にも活躍するみそ汁鍋など、長谷園シリーズの商品をご紹介します。
長谷園 かまどさん for SALON
人気のSALON adam et rope'別注アイテム。
通常版とは異なるマットな質感の釉薬を手塗りで施し、内側の淵まで釉薬を掛けたことでお手入れもしやすくしました。
Point
伊賀の粗土が木のおひつの様に呼吸し、ごはんがベタつかないのが特徴。
遠赤外線効果の高い釉薬を使用し、お米の芯までふっくらとしたごはんが炊きあがります。
二重ふたは圧力釜の機能を果たし、吹きごぼれ防止機能も。
炊き込みごはん、玄米も美味しく炊けます。
Line up
SALON adam et rope'別注のかまどさんはベーシックな2色展開。
2合炊きとファミリーにもオススメな3合炊きの2種類をご用意しました。
白米3合ならかまどさん3合炊きで中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。
かまどさんにぴったりなSALON adam et rope'の雪ほたかシリーズ
その他の長谷園シリーズ
伊賀の土から生まれた炊飯のための土鍋をそのまま使用し、火を使わずに
全自動で炊ける”かまどさん電気”や、
塩分をまろやかにする効果があるマイナスイオンを発する釉薬を鍋内側に施し、
保温効果も抜群な”みそ汁鍋”など。
様々なシーンで活躍する長谷園シリーズをご紹介します。