新しいキレイと出合うために。

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にほんの台所道具

2020.07.11

  • にほんの台所道具
  • キッチンツール
  • 料理
  • SALON adam et ropé

毎日の料理に欠かせない台所道具。使いやすくてデザインがよいものを取り揃えて調理時間を楽しく過ごしませんか?
SALONでは、メイド・イン・ジャパンの機能美に優れたキッチンツールを集めました。

女性の手にももちやすい包丁。

"男性目線"でつくられていた包丁を、現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインした「kasane - かさね」の包丁は、女性の手にも取り回しがしやすく、ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。使い込むうちに風合いも増していきます。
刀身には「全鋼ハイカーボンステンレス」を採用し、高硬度ならではの切れ味を実現。 さらにスミカマの新技術「ZERO EDGE」研ぎ工法により、消耗により切れ味が低下しても、薄さと抵抗値の低さにより、包丁自信の切れ味が長持ちします。

かゆいところに手が届く、下ごしらえ道具。

いくつあっても重宝する、ボールや、保存容器。かゆいところに手が届くアイテムを集めました。
新潟・燕三条の「家事問屋」からは、場所をとらずに使え、収納性のよい角型のバット。 別売りの「下ごしらえ角ザル」と合わせるとザルを入れたまま蓋ができる優れもの。全サイズ高さは一緒なので、すっきりと重ねられます。

富山の「北陸アルミニウム」からは、レトロな黄金色のアルミボウル。 表面を保護するアルマイト加工を施しておりアルミの剥がれ落ちる心配もなし。吊り下げや手に取りやすい持ち手もポイントです。 調理以外にも、うつわとしても使えるデザインも魅力。

新潟県燕市発のブランド「conte」の「まかないシリーズ」は、使い勝手の良いステンレスのアイテムがラインアップ。
衛生面にも気を使い、縦長で場所を取らず、安定感とスタッキングのしやすいボウルシリーズと、 食材に粉をまぶしたり漬け込むバットも、ボウルに合わせ丸いバットで、蓋としても使える優れもの。
重ねて冷蔵庫に入れることができ、ラップも不要。ザルも、水切りや出汁を漉したりと便利なアイテムです。

焼く、煮るを美味しく。

SALONでもロングセラ―アイテムの「セラミック焼き網」。パンが、カリっともちっと焼ける優れもの。遠赤外線で、 食材の水分を逃がさず、旨味をとじ込め、ふっくらとジューシーに仕上がります。パンだけでなく野菜もおいしく焼きあがります。
ほかにも、ボウルで紹介した「北陸アルミニウム」から、業務用で昔から使われていた雪平鍋もセレクト。
打出しのつち目加工を施し、強度と過熱度も効率的に。さっと沸かして調理しやすいプロご用達の片手鍋もおすすめです。

うれしい"便利"がつまった道具たち

こちらは、ごはんのおひつのように、食パンを保管する秋田杉の食パンケース。 いつもの食パンがちょっとリッチな風合いに。ほのかに香る自然の杉のかおりが美味しさを引き立たせてくれます。
ほかにも、日本ならではの技術でつくられた、便利が詰まった台所道具もセレクトしました。
お気に入りの調理器具を是非見つけてみてください。

  • 【告知】藤田永子展

    SALON adam et ropé(サロン アダムエロペ)では、金属造形作家 ・藤田永子さんの個展を開催いたします。 
    今回は、藤田さんが独自に研究し、錫を引いて有機的な模様を描き出したシリーズもご覧いただけます。

    【開催期間】
    2024年4/5(金)-4/10(水)
    ※なくなり次第終了

    【開催店舗】
    SALON adam et ropé J'aDoRe JUN ONLINE 

    POPUP サロンアダムエロペ SALON adam et ropé
  • 【MUST BUY!】Spring Blouse List

    本格的な春の衣替えに向けて、SALON adam et ropé(サロンアダムエロペ)の新作ブラウスリストをご紹介します!

    フリルやリボン、ボウタイなどトレンドのディテールを取り入れたものから、シンプル&ベーシックなアイテムまで。ロング丈/クロップド丈、ボリューム袖/長袖/半袖など気温の変化に合わせてお選びいただけます◎

    休日のスタイルからオフィスカジュアルに着まわせるものまで、幅広いラインアップ。今すぐ着たくなる春のブラウスをぜひチェックしてみてください♩

    ブラウス シャツ サロンアダムエロペ SALON adam et ropé 24SS春の新作
  • NIPPON CULTURE

    洗練された佇まいのつくりかた。
    それは色、ディテール、シルエットはもちろん、ブランドが選ぶ生産背景も重要な要素の一つ。

    サロンでは「NIPPON CULTURE」と題し、
    持続可能な社会を目指すさまざまな企業と取り組み、
    サロンらしいナチュラルでモダンなアイテムへと昇華し、ラインアップいたします。

    サロンアダムエロペ SALON adam et ropé NIPPON CULTURE 大人カジュアル 春ファッション
  • 竹俣勇壱展

    SALON adam et ropé(サロン アダムエロペ)では、金沢市にアトリエを構える竹俣氏のカトラリーを中心とした商品を店舗限定で展開いたします。
    ぜひ、店頭・オンラインでご覧ください。

    ■開催店舗
    SALON adam et ropé 東急プラザ銀座
    SALON adam et ropé J'aDoRe JUN ONLINE

    ■展開期間
    2024年3月23日~

    カトラリー サロンアダムエロペ SALON adam et ropé
  • 【今年買うならコレ!】2024SS 大人のアウターコレクション

    SALON adam et ropé(サロンアダムエロペ)では、大人の女性がデイリーに取り入れやすい、ブルゾン/ジャケット/マウンテンパーカー/コートをラインナップ。
    オーガニックコットンやリネンライクなど、機能性に優れたコートやカジュアルアウター、通勤/オフィスカジュアルに活躍するトレンチコートまで。
    ご自宅でお手入れ可能なウォッシャブル素材やセットアップ可能なシリーズアイテムも充実しています!
    30代/40代はもちろん、年齢を問わず品良く着こなせるラインアップをご用意しました。
    今回はミドル丈ジャケット/ロング丈ガウンコート/ショート丈ブルゾンの3点をPICK UPしてご紹介します。ぜひこの機会に先物をチェックしてみてください◎

    アウター ブルゾン ジャケット 24SS春の新作 サロンアダムエロペ SALON adam et ropé
  • 陶芸家 阿部慎太朗展

    陶芸家 阿部慎太朗さんの個展を限定店舗で開催。
    茨城県の笠間で作陶する阿部慎太朗氏さんは、個展を開けば瞬時に売り切れるほどの人気作家です。

    絵付けレモンシリーズから、カトラリー置きや、お皿や花器やインセンスケースに加えて、無地のレリーフや細リムが印象的なグレーや、艶のある白の器も含めた約300点の作品を幅広く展示販売します。


    ■SALON adam et ropé NEWoMAN新宿店
    開催期間:2024年3月29日(金) ~4月7日(日)
    ※3月29日(金)、阿部慎太朗さんの在廊を予定しております
    初日にご入店をご希望の方は、抽選となります。3月15日〜3月17日までの間にメールにてご応募ください。
    ※販売方法に関しましては、NEWoMAN新宿店(03-6380-1750)にお問い合わせまたは、店舗のInstagramからご確認ください(@salonadametrope_shinjuku)

    ■SALON adam et ropé J`aDoRe JUN ONLINE
    開催期間:2024年4月24日(水) ~4月28日(月)
    ※店頭の販売作品と異なる場合がございます


    【阿部慎太郎】
    香川県高松市生まれ。大学在学中から陶芸を始め、卒業後は茨城県工業技術センター窯業
    指導所に入所。現在は笠間に工房を構えている。故郷をイメージしたレモンやオリーブの
    絵付け、アンティークのようなレリーフなど、100年後にも使い続けてもらえる器を目指
    して作陶されている。

    サロンアダムエロペ SALON adam et ropé