にほんの台所道具

2020.07.11

毎日の料理に欠かせない台所道具。使いやすくてデザインがよいものを取り揃えて調理時間を楽しく過ごしませんか？
SALONでは、メイド・イン・ジャパンの機能美に優れたキッチンツールを集めました。

女性の手にももちやすい包丁。

"男性目線"でつくられていた包丁を、現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインした「kasane - かさね」の包丁は、女性の手にも取り回しがしやすく、ハンドルには希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。使い込むうちに風合いも増していきます。
刀身には「全鋼ハイカーボンステンレス」を採用し、高硬度ならではの切れ味を実現。さらにスミカマの新技術「ZERO EDGE」研ぎ工法により、消耗により切れ味が低下しても、薄さと抵抗値の低さにより、包丁自信の切れ味が長持ちします。

かゆいところに手が届く、下ごしらえ道具。

いくつあっても重宝する、ボールや、保存容器。かゆいところに手が届くアイテムを集めました。
新潟・燕三条の「家事問屋」からは、場所をとらずに使え、収納性のよい角型のバット。別売りの「下ごしらえ角ザル」と合わせるとザルを入れたまま蓋ができる優れもの。全サイズ高さは一緒なので、すっきりと重ねられます。

富山の「北陸アルミニウム」からは、レトロな黄金色のアルミボウル。表面を保護するアルマイト加工を施しておりアルミの剥がれ落ちる心配もなし。吊り下げや手に取りやすい持ち手もポイントです。調理以外にも、うつわとしても使えるデザインも魅力。

新潟県燕市発のブランド「conte」の「まかないシリーズ」は、使い勝手の良いステンレスのアイテムがラインアップ。
衛生面にも気を使い、縦長で場所を取らず、安定感とスタッキングのしやすいボウルシリーズと、食材に粉をまぶしたり漬け込むバットも、ボウルに合わせ丸いバットで、蓋としても使える優れもの。
重ねて冷蔵庫に入れることができ、ラップも不要。ザルも、水切りや出汁を漉したりと便利なアイテムです。

焼く、煮るを美味しく。

SALONでもロングセラ―アイテムの「セラミック焼き網」。パンが、カリっともちっと焼ける優れもの。遠赤外線で、食材の水分を逃がさず、旨味をとじ込め、ふっくらとジューシーに仕上がります。パンだけでなく野菜もおいしく焼きあがります。
ほかにも、ボウルで紹介した「北陸アルミニウム」から、業務用で昔から使われていた雪平鍋もセレクト。
打出しのつち目加工を施し、強度と過熱度も効率的に。さっと沸かして調理しやすいプロご用達の片手鍋もおすすめです。

うれしい"便利"がつまった道具たち

こちらは、ごはんのおひつのように、食パンを保管する秋田杉の食パンケース。いつもの食パンがちょっとリッチな風合いに。ほのかに香る自然の杉のかおりが美味しさを引き立たせてくれます。
ほかにも、日本ならではの技術でつくられた、便利が詰まった台所道具もセレクトしました。
お気に入りの調理器具を是非見つけてみてください。

Gift Selection | 2025 Winter

街が少しずつきらめきはじめる12月。
今年お世話になった人へ、自分への小さなご褒美へ
SALONスタッフ5名が、本当に喜ばれるギフトを厳選しました。
Pre Order | 2026 Spring Collection

1月以降に発売する新作アイテムの、先行予約が早くもスタート。

シンプルで合わせやすいデザインと、着心地のいい素材感。
毎日のコーディネートにすっとなじむラインアップがそろいました。
【L.L.BEAN for SALON】middle grocery tote

アウトドアブランド〈L.L.Bean〉に別注した人気のミドルグローサリートートから、新色が登場。
定番のグローサリートートよりもやや小ぶりなミドルサイズで、中と外の両方にポケットを備えた実用的なデザインです。
手持ちでも肩掛けでもバランスよく持てるよう、ハンドルの長さにもこだわっています。
今回は花の色をインスピレーションに5色のカラーを取り揃えました。
The Holiday Glow

The Holiday Glow

遠い昔の優しい記憶。
心をつつみこむような冬の夕暮れのグラデーション。
カシミヤのぬくもり、キッチュなモチーフ、ビジューの繊細な光。
SALONが贈る洗練された大人のホリデー。
Outer Collection｜2025 Winter

定番からトレンドまで、幅広く取り揃えている、SALONのアウターコレクション。
デザインはもちろん、素材や着心地など細部までこだわった、他にないとっておきのラインアップです。
La Maison de Vent 「Life is Better vol.12」

陶芸家・鈴木麻起子さんの展示会をJ’aDoRe JUN ONLINEにて開催します。凛とした横顔が印象的な新作”mystic bowl(ミスティックボウル)”は、カトラリーレストを椀の上蓋とし、蓋物ならではの高揚感と日常での使いやすさをともに楽しむことができるように作陶いただきました。心躍る冬にいざなう作品をぜひご覧ください。

●公式オンラインストアJ’aDoRe JUN ONLINE
〔開催日〕2025年11月14日(金）正午 -11月23日(日)

※無くなり次第終了となります。
※販売開始～約1時間はクレジットカードのみの決済となります。
※お客様のご都合による返品・注文キャンセル・交換は承ることができません。何卒ご了承くださいますようお願い致します。