AMBESSA & Co. / Vegan Stollen 2023（AMBESSA & MITOSAYA）

2023.12.20

"AMBESSA&Co."と"mitosaya"のコラボレーションによるのシュトレン、植物性素材100%のヴィーガン仕様のシュトレンです。

AMBESSA & MITOSAYA シュトレンは、AMBESSAのドライアップルでも原材料として使用している、青森県八戸産の自然栽培林檎を原料に木桶で発酵させた、MITOSAYA謹製のEau De Vie「KIOKE APPLE」にAMBESSAのドライフルーツを漬け込んだ、植物性素材100%のヴィーガン仕様のシュトレンです。

生地に練りこんだナッツやスパイス、MITOSAYA謹製のフルーツブランデーに漬け込んだドライフルーツの風味などが日ごとにパンと馴染んでいくので、クリスマスを待つアドベントの間、何日かにかけてゆっくりお召し上がりください♡

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