オリバル・ダ・リスカは、食材の持ち味をやさしく引き立てる、
穏やかでバランスの良いエキストラバージンオリーブオイルです。
豊かな香りを持ちながらも、苦みや辛みが前に出すぎず
料理に自然に寄り添う味わい。
お豆腐や豆料理、温野菜、魚介のカルパッチョ、魚料理など、
繊細な素材を活かした料理によく合います。

・お豆腐にかけて、お塩と一緒に
・白いんげん豆やひよこ豆などの豆料理に
・じゃがいもやかぶなど、温野菜のサラダに
・魚介のカルパッチョに
・白身魚や魚料理の仕上げに
・スープやシンプルなパスタの風味づけに

【オリバル・ダ・リスカ】
ポルトガル南東部、スペイン国境とグアディナ川にはさまれたアレンテージョ地方。
古くからオリーブ栽培が盛んな、なだらかな丘陵と乾いた大地に恵まれたこの地で、
ベルンハルト家とツェンダー家が営む家族農園リスカ・グランデ。
有機農法およびバイオダイナミック農法を実践し、自然の循環を大切にした農業を続けています。
収穫されたオリーブは自社搾油所で丁寧に搾油。
貯蔵設備や瓶詰め設備まで自社管理し、安定したオリーブオイル作りを実現しています。


【CASA MORIMI（カーサ・モリミ）】
愛情と信頼を、毎日の感動と笑顔のために。
生産者が愛情込め、育て、収穫したイタリア食材を大切にお届けします。
有機、添加物不使用でおいしく安心の品を食卓へ。

賞味期限：2028年02月
発送方法：常温

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