【金七商店 for SALON】究極の鰹節

倉庫内にモーツァルト作曲の「クラシック音楽」を流し、カビが鰹節に与える効果の活性化を願い、製造した鰹枯れ節を作る「金七商店」。
通常は遠洋巻き網のかつおを使用しますが、今回「遠洋一本釣り」のかつおを使用。一匹ずつ海から引き上げられ、かつおに傷もつきにくく、新鮮な状態で保存されるため、最高の品質が保てます。
新鮮なため、製造の一つ一つに細心の注意が必要となります。それが全て繋がったとき、最高のうまみと変わります。
また、かつおぶしはお米の旨味をぎゅっと引き締め逃さない成分もあります。モーツアルトの音楽で発酵熟成させたふくよかな味わいの鰹節です。
もちろん、おにぎりだけではなく、ふだんのお料理にも使えます。


【究極のおにぎり】
家でも、外でも手軽にみんなが大好きな日本のソウルフード「おにぎり」。
シンプルなのにとびきり美味しいぜいたくなおにぎりをひと口食べれば、日々の暮らしが幸福感につつまれるのではないでしょうか。
SALONでは、おにぎりにかかせない「塩」「鰹節」「梅」3つのフードを「究極のおにぎり」に仕上がる食材に仕上げたい。と、こだわりをもってつくる国内の生産者とコラボレーションしました。

賞味期限:2022年2月
発送方法:常温

【ご注意】
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