【やくの農業振興団】半なま　京蕎麦　丹波ノ霧

京都、夜久野産の香り高い良質なそば。
そばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使い、白地の麺に、粉砕したそば殻（星）を散らした食感もめずらしい贅沢な蕎麦です。
生麺のような食感が特徴です。


【やくの農業振興団】
京都府福知山市夜久野町に拠点。
自社でそばの栽培・製粉まで行い、農商工連携により製麺を行っています。
50年程前はそばの産地で有名だった久野町は京都府唯一の火山「宝山」があり、麓には火山灰土の夜久野高原が広がっています。
標高３００〜５００ｍの丘陵地で、昼夜の寒暖差が大きいことから霧が多く発生し、良質なそばが育ちます。

賞味期限:2021年2月18日
発送方法:常温

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