【真砂喜之助製麺所】太口ふしめん 230g

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産地以外ではあまり出回らないふしめん。
ふしめんとは、そうめんを延ばす際の一番はしっこの棒にかかった部分。
製造工程の中で一番力のかかる部分なのでとてもコシが強いのが特徴です。
ゆでて味噌汁やすまし汁に入れたり、軽く湯がいてマカロニ風にもお召し上がり頂けます。

■ゆで時間の目安:約10分


【真砂喜之助製麺所(まさごきのすけせいめんじょ)】
1920年頃、初代真砂源蔵が、当時兼業農家として冬の農閑期の仕事として素麺の製造を始める。
2代目喜之助は源蔵から独立し、現在の場所にて素麺製造を開始し、その後顧客の増加に伴い素麺を専業化する。。
麺作りに強いこだわりを持つ喜之助は、試行錯誤しながら「喜之助の麺」を確立。
4代目淳が素麺作りに加わり、現在は家族での家内工業。
「喜之助の麺」を守りつつ、日々麺作りに努力を重ねている。


賞味期限:2022年12月
発送方法:常温

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品番 SFD31020
素材 原材料は画像を参照ください。
原産国 日本

お問い合わせ番号  SFD31020