クリオエクストラクション甲州2021　極甘口

クリオエクストラクションは収穫した葡萄を凍らせて甘口のワインを造る手法で、アイスワイン同様に天然の甘味を活かしたデザートワインです。
凍った葡萄を搾るのには時間も手間もかかり、また、絞れる量も少なくなるため、通常よりも多くの葡萄を要する非常に贅沢なワインです。
使用した品種は日本固有の葡萄品種「甲州」。
甲州本来のフレッシュで爽やかな和柑橘のような香りや酸味を残したまま極甘口に仕上げました。良く冷やして、チーズやフルーツを使ったデザートと合わせてください。
残糖分約120g／L

収穫年：2021年
タイプ：極甘口　375ml
アルコール分：10.0%
産地：山梨県
品種：甲州種100％

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